Cicle Formatiu Grau Mitjà - Elaboració de Productes Alimentaris

A les instal·lacions del nostre Institut:

• Elaboraràs i envasaràs tot tipus de productes alimentaris, des de productes carnis, peix, làctics o derivats de fruites i verdures fins a l’elaboració de plats preparats.
• Aplicaràs tècniques de cuina, de manipulació i conservació d’aliments i de manteniment d’equips i instal·lacions.
• Dissenyaràs tècniques de comercialització i màrqueting per publicitar i promocionar els productes elaborats.
• Al segon curs podràs optar per cursar part del Currículum Formatiu en una empresa del sector mitjançant la modalitat dual.

Sortides professionals:

Com a tècnic en Elaboració de Productes Alimentaris podràs treballar en petits obradors, cuines centrals o industries que elaboren productes alimentaris.

Sortides acadèmiques:

Amb aquests estudis s’obté el títol de tècnic o tècnica, que permet accedir al batxillerat i/o a un cicle de grau superior de formació professional.

Què estudiaràs?:

• Operacions de condicionat de matèries primeres
• Tractaments de transformació i conservació.
• Processament de productes alimentaris.
• Processos tecnològics en la indústria alimentària.
• Matèries primeres en la indústria alimentària
• Venda i comercialització de productes alimentaris.
• Operacions i control de magatzem en la indústria alimentària.
• Seguretat i higiene en la manipulació d’aliments.
• Principis de manteniment electromecànic.
• Formació i orientació laboral.
• Empresa i iniciativa emprenedora
• Anglès tècnic
• Síntesi
• Formació en centres de treball.

Decret 265/2013, de 10 de desembre, pel qual s’estableix el currículum del cicle formatiu de grau mitjà d’elaboració de productes alimentaris. (DOGC núm. 6521, de 13.12.2013).

Durada:

Dos cursos.

Tens més dubtes?:

Si vols més informació, consulta el web del Departament d’Educació o envia’ns un missatge mitjançant el formulari de contacte.